Các dạng bài tập este trong đề thi đại học và phương pháp giải

Các dạng bài tập về este là những bài toán quen thuộc và quan trọng trong chương trình học THPT. Để thực hiện nhanh và chính xác nhất, các em cần nắm được các dạng bài tập về este và cách giải. Vậy cụ thể để giải bài tập về este lipit cần nắm vững những kiến ​​thức nào? Trong bài viết dưới đây, Tip.edu.vn sẽ giới thiệu đến các bạn các dạng bài tập về este cũng như cách giải cụ thể, cùng tìm hiểu nhé !.

Công thức chung của este

Để giải các dạng bài tập về este, các em cần nắm vững kiến ​​thức lý thuyết cũng như công thức tổng quát của este, cụ thể như sau:

Xem chi tiết >>> Phản ứng este hóa là gì? Chuyên đề về hiệu suất phản ứng este hoá

Các dạng bài tập về este trong đề thi đại học

Hình thức 1: Dạng bài tập phản ứng đốt cháy este

Phương pháp giải quyết

• 1 phản ứng đốt cháy este
  • Este no, đơn chức, mạch hở
    • CTTQ: (C_ {n} H_ {2n} O_ {2}, n geq 2 )
    • Phản ứng cháy:
    • (C_ {n} H_ {2n} O_ {2} + frac {3n -2} {2} O_ {2} rightarrow nCO_ {2} + n_ {H_ {2} O} )
    • (n_ {CO_ {2}} = n_ {H_ {2} O} )
    • (n_ {O_ {2}} = frac {3} {2} n_ {CO_ {2}} – n_ {este} )
  • Este không no, không no, mạch hở có 1 C = C. liên kết
    • CTTQ: (C_ {n} H_ {2n-2} O_ {2}, n geq 4 )
    • Phản ứng cháy:
    • (C_ {n} H_ {2n-2} O_ {2} + frac {3n-3} {2} O_ {2} rightarrow nCO_ {2} + (n-1) H_ {2} O )
    • (n_ {CO_ {2}}> n_ {H_ {2} O} )
    • (n_ {este} = n_ {CO_ {2}} – n_ {H_ {2} O} )
  • Este không no, đơn chức, có k liên kết C = C trong phân tử
    • CTTQ: (C_ {n} H_ {2n-2k} O_ {2} )
  • Este không no, có 2 liên kết C = C trở lên trong phân tử
    • (C_ {n} H_ {2n + 2-2k} O_ {m} + O_ {2} rightarrow nCO_ {2} + (n + 1-k) H_ {2} O )
    • (n_ {CO_ {2}}> n_ {H_ {2} O} )
    • (n_ {este} = frac {n_ {CO_ {2}} – n_ {H_ {2} O}} {k-1} )
  • Bất kỳ este nào
    • CTTQ: (C_ {x} H_ {y} O_ {z} ). x, y, z số nguyên dương, (x geq 2, z geq 2 )
    • Đốt cháy: (C_ {x} H_ {y} O_ {z} + O_ {2} rightarrow xCO_ {2} + frac {y} {2} H_ {2} O )
    • Vận dụng các định luật bảo toàn khối lượng, định luật bảo toàn nguyên tố… để giải bài tập.

• Bài toán đốt cháy hỗn hợp các este
  • Bài toán đốt cháy 2 este đồng phân
    • Các este đồng phân ( Rightarrow ) có cùng CTPT, cùng KLPT.
  • Bài toán đốt cháy 2 este tạo thành từ cùng một axit, 2 ancol đồng đẳng hoặc cùng một ancol, 2 axit đồng đẳng.
    • Các este này sẽ có cùng dạng CTQ ( Rightarrow ). Đặt CTPT trung bình để viết phương trình phản ứng, trở lại bài toán về 1 este.
    • Số liên kết pi trong phân tử: (k = frac {2n_ {C} – n_ {H} + 2} {2} )
  • Bài toán đốt cháy hỗn hợp gồm nhiều este có cùng thành phần hoá học.
    • Đặt CTPT trung bình
    • Áp dụng các định luật bảo toàn để giải các bài toán.

Ví dụ 1: Đốt cháy hoàn toàn 1,76 gam một este X thu được 3,52 gam (CO_ {2} ) và 1,44 gam (H_ {2} O ). Xác định công thức phân tử của X?

Giải pháp

Chúng ta có:

(n_ {CO_ {2}} = frac {3.52} {44} = 0.08 , (mol) )

(n_ {H_ {2} O} = frac {1.44} {18} = 0.08 , (mol) )

Vì (n_ {CO_ {2}} = n_ {H_ {2} O} Rightarrow ) X có độ bão hòa phân tử ( Delta = 1 )

X là một este đơn chức ( Rightarrow ) X có dạng (C_ {n} H_ {2n} O_ {2} )

Vậy công thức phân tử của X là: (C_ {4} H_ {8} O_ {2} )

Dạng 2: Bài toán về phản ứng thủy phân este

• Thủy phân một este đơn chức
  • Trong môi trường axit: Phản ứng thuận nghịch
    • (RCOOR ‘+ HOH rightleftharpoons RCOOH + R’OH )
• Trong môi trường kiềm (phản ứng xà phòng hóa): Phản ứng một chiều, cần đun nóng
  • (RCOOR ‘+ NaOH overset {t ^ { circle}} { rightarrow} RCOOH + R’OH )
• Thủy phân este đa chức

Phương pháp giải quyết

• • Este đa chức
    • Este được tạo thành từ một axit đơn chức và một rượu đa chức (n chức): ((RCOO) _ {n} R ‘)

((RCOO) _ {n} R ‘+ nNaOH mũi tên phải nRCOONa + R’ (OH) _ {n} )

• • Có thể là các axit khác nhau
    • Este được tạo thành từ một axit đa chức (n chức) và một rượu đơn chức: (R (COOR ‘) _ {n} )
    • Este được tạo thành từ một axit đa chức (n chức) và một rượu đa chức (m chức): (R_ {m} (COOR ‘) _ {nm} R’ _ {n} ). Khi n = m trở thành (R (COOR ‘) nR’ rightarrow ) este mạch vòng
    • Ester no, 2 chức năng, mạch hở: (C_ {n} H_ {2n-2} O_ {4} )
    • Khi thuỷ phân một este đa chức, tỉ lệ: ( frac {n_ {NaOH}} {N_ {este}}> 1 )
    • Nếu T = 2 ( Rightarrow ) Este có 2 chức năng thì T = 3 ( Rightarrow ) Este có 3 chức năng…

Ví dụ 2: Để thủy phân 5,6 gam hỗn hợp gồm etyl axetat và etyl fomat (etyl fomat) cần 25,96 ml dd NaOH 10% (D = 1,08 g / ml). Thành phần% khối lượng của etyl axetat trong hỗn hợp là?

Giải pháp

Gọi x là số mol (CH_ {3} COOC_ {2} H_ {5} ) và y là số mol (HCOOC_ {2} H_ {5} ).

Phương trình phản ứng:

(CH_ {3} COOC_ {2} H_ {5} + NaOH mũi tên phải CH_ {3} COONa + C_ {2} H_ {5} OH ) (đầu tiên)

(HCOOC_ {2} H_ {5} + NaOH rightarrow HCOONa + C_ {2} H_ {5} OH ) (2)

Theo giả thiết và phản ứng, ta có hệ phương trình:

( left { begin {matrix} 88x + 74y = 5.6 \ x + y = 0.07 end {matrix} right Leftrightarrow left { begin {matrix} x = 0, 03 \ y = 0.04 end {matrix} right. )

( Rightarrow )% (m_ {CH_ {3} COOC_ {2} H_ {5}} = 47,14 )%.

Dạng 3: Dạng bài tập về phản ứng hóa học của este

Ví dụ 3: Hoàn thành sơ đồ phản ứng sau:

Giải pháp

Tổng hợp kiến ​​thức bài tập cơ bản về este

Các dạng bài tập về este của lipit trong đề thi đại học

Loại 1: Thủy phân lipit trong môi trường axit

Trong công nghiệp, phản ứng trên được thực hiện trong nồi hấp ở (220 ^ { circle} C ) và 25 atm.

Loại 2: Phản ứng xà phòng hóa lipid

Khi đun nóng với dung dịch kiềm (NaOH hoặc KOH) sẽ tạo ra glixerol và hỗn hợp muối của axit béo. Muối natri hoặc muối kali của axit béo là xà phòng.

Phản ứng của chất béo với dung dịch kiềm được gọi là phản ứng xà phòng hóa. Phản ứng xà phòng hóa nhanh hơn phản ứng thủy phân trong môi trường axit và là phản ứng không thuận nghịch.

• Chỉ số xà phòng hóa: là số mg KOH dùng để xà phòng hóa hoàn toàn 1 gam lipit (tức là để trung hòa axit sinh ra khi thủy phân 1 gam lipit).
• Số axit: số mg KOH dùng để trung hòa axit tự do có trong 1 mg lipid.

Ví dụ 4: Cần bao nhiêu kg chất béo chứa 89% khối lượng là tristearin (đã loại bỏ 11% tạp chất trơ trong quá trình làm xà phòng) để sản xuất 1 tấn xà phòng chứa 72% khối lượng natri stearat.

Giải pháp

Trong 1 tấn xà phòng có 72% khối lượng là natri stearat.

( Rightarrow m_ {C_ {17} H_ {35} COONa} = 720kg )

Khối lượng của chất béo là: ( frac {702,63,100} {89} = 789,47kg )

Xem chi tiết >>> Phản ứng xà phòng hóa: Lý thuyết và bài tập áp dụng

Trên đây là những tổng hợp của Tip.edu.vn về chủ đề bài tập về este và phương pháp giải các bài tập khó về este. Hi vọng những kiến ​​thức trong bài viết đã cung cấp cho các bạn những thông tin cần thiết về chủ đề bài tập về este. Chúc may mắn với các nghiên cứu của bạn!

Xem chi tiết qua video của thầy giáo Vũ Khắc Ngọc:

Các khoa liên quan:

• bài tập cơ bản về este
• bài tập về este tím
• bài tập về este đa chức.
• bài tập chuyển đổi este
• bài tập lý thuyết este
• bài tập về este hay và khó
• bài tập phản ứng este hóa
• bài tập phản ứng este hóa
• phương pháp giải các bài tập khó về este
• Các dạng bài tập về este lipit có lời giải
• Bài tập trắc nghiệm về este lipit có đáp án
• Các dạng bài tập về este trong đề thi đại học