Vai trò của gan là gì? Chức năng chính của gan trong cơ thể?

Như chúng ta đã biết, gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất của cơ thể. Vậy bạn đã bao giờ thắc mắc về vai trò cụ thể của lá gan chưa? Hãy cùng Tip.edu.vn tìm hiểu thêm về cây đàn thần kỳ này nhé!

Gan được coi là cơ quan lớn nhất của cơ thể, có cả chức năng ngoại tiết và nội tiết; Nó vừa là kho chứa nhiều chất vừa là trung tâm chuyển hóa quan trọng của cơ thể, vừa có tính chất sống.

Chức năng trao đổi chất

Một trong những công việc chính của gan là cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng liên tục cả ngày lẫn đêm, lúc no cũng như lúc đói. Thức ăn được hấp thụ từ hệ tiêu hóa, sẽ được gan xử lý và chuyển hóa thành nhiều loại, sau đó được dự trữ dưới nhiều dạng khác nhau.

Nhiên liệu dự trữ sẽ được sử dụng trong khi chúng ta không ăn hoặc nhịn ăn. Đây là một quá trình cực kỳ phức tạp và phụ thuộc vào nhiều cơ quan khác nhau như tuyến giáp, tuyến tụy, tuyến thượng thận, cũng như hệ thần kinh (phó giao cảm & giao cảm), và một số cơ quan khác.

Quá trình chuyển hóa các chất cơ bản (glucid, lipid, proid) diễn ra ở nhiều cơ quan, tổ chức khác nhau trong cơ thể nhưng ở gan quá trình chuyển hóa này diễn ra mạnh mẽ nhất.

Sự trao đổi đường glucozo

Glucid cung cấp năng lượng quan trọng cho cơ thể (nó đảm bảo 2/3 tổng số năng lượng quan trọng trong cơ thể). Chuyển hóa glucose ở gan thông qua quá trình tổng hợp glycogen dự trữ và tăng phân giải glycogen để cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Chuyển hóa lipid

Chuyển hóa lipid chủ yếu diễn ra ở gan. Các axit béo đến gan hầu hết được chuyển hóa thành triglyceride, phospholipid và cholesterol este. Từ các chất này, gan sẽ tổng hợp ra các lipoprotein và đưa vào máu để vận chuyển đến các mô và tế bào khắp cơ thể.

Chuyển hóa protein

Chuyển hóa protein: Protein được dự trữ trong gan dưới nhiều loại protein enzym và một số protein chức năng, khi các protein này bị phân hủy sẽ tạo thành các axit amin đưa vào máu sau đó cung cấp cho các tế bào khác của cơ thể. Cùng với protein, gan được coi là trung tâm chuyển hóa quan trọng cũng như là kho chứa các nhiệm vụ quan trọng của cơ thể.

Chức năng cai nghiện

Gan được xem như lá chắn trao đổi chất, ngăn không cho chất độc xâm nhập vào cơ thể. Cùng với đó, gan sẽ thực hiện chức năng xử lý và đào thải các chất cặn bã ra bên ngoài. Khi gan bị chai sạn, các chất độc sẽ ứ đọng trong cơ thể.

Chức năng giải độc của gan sẽ được thực hiện như sau:

• Bằng các phản ứng hóa học: Đây là cơ chế chính chuyển hóa các chất độc hại thành các chất không độc hoặc ít độc hơn rồi đào thải qua thận. Các phản ứng hóa học bao gồm: phản ứng tạo urê, phản ứng cộng hợp và phản ứng oxi hóa khử.
• Bằng cách cố định và khử một số kim loại nặng: Chất màu đến gan sẽ được giữ lại dưới dạng không đổi và đào thải ra ngoài qua đường mật.

Chức năng tạo mật khẩu

Trong cơ thể, mật được sản xuất liên tục từ tế bào gan và được dự trữ tập trung ở túi mật sau đó được bơm xuống ruột non trong bữa ăn. Mật không chỉ giúp tiêu hóa thức ăn hòa tan trong chất béo mà còn giúp cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng.

Khả năng sản xuất mật của người bị xơ gan sẽ giảm dần gây ra các vấn đề trong quá trình hấp thụ chất béo và chất béo. Do đó, trẻ sẽ sút cân dần dần và suy dinh dưỡng cũng như thiếu các vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E, K. Khi thiếu vitamin K, trẻ sẽ dễ bị chảy máu hơn.

Chức năng dự trữ

• Dự trữ các vitamin tan trong chất béo: Gan có chức năng tăng hấp thu các vitamin tan trong mỡ bằng cách bài tiết dịch mật, đồng thời là nơi dự trữ các vitamin đó. Một số vitamin tan trong chất béo được dự trữ ở gan như vitamin A, D, E.

• Lưu trữ vitamin B12: Vitamin B12 sau khi được hấp thụ sẽ được vận chuyển đến gan và dự trữ tại đó sau đó được giải phóng dần để cơ thể sử dụng. Lượng vitamin B12 dự trữ trong gan rất lớn và có thể sử dụng khoảng 2 năm trong điều kiện bình thường.
• Dự trữ sắt: Sắt được dự trữ trong gan dưới dạng liên kết apoferritin. Từ gan, sắt được vận chuyển dần đến tủy xương, tham gia vào quá trình hình thành hồng cầu.
• Dự trữ máu: Gan là cơ quan nhận nhiều máu nhất trong cơ thể. Do đặc điểm cấu tạo của gan, các tế bào nội mô của các xoang nam không gắn chặt vào nhau mà chỉ xếp chồng lên nhau làm cho các xoang này dễ bị giãn và to ra hơn bình thường do đó có thể chứa được nhiều máu hơn. ở các mạch khác trong cơ thể, thực hiện chức năng dự trữ máu.

Một số chức năng khác

Ngoài ra, gan còn có vai trò điều hòa lượng đường trong máu, tham gia vào một số chức năng khác của cơ thể như chức năng đông máu, chống đông máu và tạo máu, v.v.

Với nhiều vai trò như vậy, gan rõ ràng là một trong những cơ quan quan trọng nhất của cơ thể. Sau khi tìm hiểu các vai trò của gan, chúng ta cần thường xuyên quan tâm đến việc bảo vệ lá gan để được khỏe mạnh.